R・valentino

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神戸の南イタリア家庭料理の店 R valentino

オリーヴオイルOlio di oliva（詳細）
エクストラヴァージン オリーヴオイル（サガリオ） Olio extravergine di oliva/Sagario（詳細）
チーズFormaggio（詳細）
パルミジャーノレッジャーノ（ザネッティ） Parmigiano Reggiano/Zanetti（詳細）
パスタPasta（詳細）
スパゲッティーニ 1.4mm 500g（バリラ） Spaghettini n.3/Barilla（詳細）
ペンネリガーテ（バリラ） 500g Penne rigate/Barilla（詳細）
スパゲッティーニ 1.6mm（ディチェコ） 500g Spaghettini n.11/De cecco（詳細）
リングイーネピッコレ（ディチェコ） 500g Linguine piccole/De cecco（詳細）
ファルファッレ（ディチェコ） 500g Farfalle/De cecco（詳細）
トマトPomodoro （詳細）
ホールトマト 2550g（サガリオ） Pomodori pelati/Sagario（詳細）
ドライトマト オイル漬け 520g（ダミーコ） Pomodori secchi/D'Amico （詳細）
オリーヴOliva（詳細）
ジャイアントグリーンオリーヴ種あり 550g（プッチ） Olive verdi ascolane giganti/Pucci（詳細）
グリーンオリーヴ種無し 540g（プッチ） Olive verdi denocciolate/Pucci（詳細）
ブラックオリーヴ種無し（プッチ）Olive nere denocciolate/Pucci（詳細）
ヴィネガーAceto（詳細）
白ワインヴィネガー（サガリオ）Sagario Aceto di vino bianco（詳細）
赤ワインヴィネガー（サガリオ）Aceto di vino rosso/Sagario（詳細）
バルサミコ 12年熟成（マニカルディ）Aceto balsamico di Modena 12/Manicardi（詳細）
バルサミコ 21年熟成（マニカルディ）Aceto balsamico di Modena 21/Manicardi（詳細）
生ハムProsciutto（詳細）
サンダニエーレ産生ハム 70g（プリンチペ）Prosciutto crudo di San Daniele/Principe（詳細）
サンダニエーレ産生ハム 210g（プリンチペ）Prosciuto crudo di San Daniere/Principe（詳細）
高級食材Specialità（詳細）
ボッタルガ（ゴッチェ ディ マーレ）Bottarga di muggine/Gocce di mare（詳細）
黒トリュフ カルパッチョ 50g（ボスコヴィーヴォ）Carpaccio di tartufo nero/Boscovivo（詳細）
黒トリュフカルパッチョ380g（ボスコヴィーヴォ）Carpaccio di tartufo nero/Bscovivo（詳細）
白トリュフ カルパッチョ 50g（ボスコヴィーヴォ）Carpaccio di tartufo bianco/Boscovivo（詳細）
白トリュフ カルパッチョ 90g（ボスコヴィーヴォ）Carpaccio di tartufo bianco/Boscovivo（詳細）
きのこソース 90g（ボスコヴィーヴォ）Salsa di champinion/Boscovivo（詳細）
きのこソース 380g（ボスコヴィーヴォ）Salsa di champinion/Bscovivo（詳細）
アンチョビAlice（詳細）
アンチョビ フィレ 700g（ダミーコ）Filetti di alici/D'Amico（詳細）
アンチョビ フィレ 140g（ダミーコ）Filetti di alici/D'Amico（詳細）
塩・胡椒Sale e pepe（詳細）
塩 スーペル カンドル（アティサーレ）Sale Super Candor/Atisale（詳細）
黒胡椒（イメパ）Pepe nero/Imepa（詳細）
白胡椒（イメパ）Pepe bianco/Imepa（詳細）
カラブリア州特産Calabrese（詳細）
ドゥーヤ（サガリオ）'Nduja/Sagario（詳細）
ノヴェッラーメ（サガリオ）Novellame/Sagario（詳細）
丸唐辛子オイル漬け（サガリオ）Peperoncino piccante riperno/Sagario（詳細）
その他ecc.（詳細）
小たまねぎマリネ（ダミーコ）L'ampascioni/D'Amico（詳細）
野菜のアンティパスト（ダミーコ）Antipasto assorito/D'Amico（詳細）
ケッパー塩漬け（ダミーコ）Capperi al sale/D'Amico（詳細）
白いんげん豆（サガリオ）Fagioli cannellini/Sagario（詳細）

【更新】2005/03/30 00:48:33